嗨囉🤪
我們是Hungryforest🌳
這次要介紹的是
位於台中的高級料理🤩
《Forchetta》
🌟地中海美食的殿堂🌟
在台中市西屯區的一條安靜街道上，藏匿著一家令人心曠神怡的餐廳，那就是Forchetta。這處精緻的餐廳以其精湛的烹飪藝術、溫馨的氛圍和獨特的餐飲體驗而聞名。曾經獲得米其林一星的殊榮🌟
📍 地址：台中市西屯區惠中六街15號2樓
步入Forchetta，彷彿置身於一個時尚而優雅的用餐空間。溫暖的燈光照亮著舒適的用餐區，讓您感受到家的溫馨。
這家餐廳除了主餐以外，是無菜單料理，服務員也有特別跟我們說，下次訂位可以用同一個名字，餐廳會為我們準備與這次不同的餐點，十分細膩☺️菜色融合了地中海的風味和當地新鮮食材的精華，吃進去的每一口都是驚喜，其實感覺很像在吃法餐，餐前麵包可以一直續。整體來說，真的非常好吃，美味程度絕對有驚艷到，但「沒有到很飽」，如果不在乎價錢，還是非常推薦的餐廳，因為真的有好吃😋😋😋不過因為是無菜單料理，所以不能自己點菜，除了分享我們這次吃的菜色以外，也跟大家分享一下網路上的推薦品項🙌
推薦品項：
🥓 黑毛豬鹹豬肉、茭白筍、焦糖蛋黃醬：鹹豬肉薄片搭配脆口茭白筍和微甜焦糖蛋黃醬，給您一場味覺盛宴。
🍄牛肝菌菇：其實有點忘惹是不是這個菇，但總之是超好吃的一道菜，很特別的口感，打破我對菇的認識😎
🦑 小卷：烤過的小卷口感軟嫩，搭配微酸泡沫，味覺與視覺上的清新。
🐟 台東鬼頭刀、皇宮菜、糯米椒：來自台東的鬼頭刀搭配糯米椒，是一道口感豐富、風味獨特的菜餚。
🐟 烏魚子、花生豆芽、秋葵芥末：主廚自製的烏魚子搭配自家栽種的花生豆芽，加上秋葵和芥末，味道濃郁鮮美。
🐖 西班牙伊比利上蓋豬肉：優雅的西班牙伊比利豬肉，建議七分熟，帶著濃郁的甜味和鮮味，讓您一口接一口停不下來。
🍮甜點
🍵茶
Forchetta是一家很有氣氛和格調的餐廳，很適合約會甚至是求婚💍我覺得唯一美中不足的地方，就是吃的沒有很飽，不過我是大食怪🙈🙈🙈
